【春季养生重在生 种子食物最佳】 春天是万物复苏、阳气生发的季节， 在饮食、起居等各方面也颇有讲究 。 浙江省台州医院中医科郭巧德副主任指出， 春季养生重在“生”， 要适应春生之气， 与万物生发合拍 。
春天人体阳气顺应自然， 向上向外疏发， 因此培养阳气是养生着重之道 。 《素问·四季调神大论》中就曾记载：“春三月， 此谓发陈， 天地俱生万物以荣……以春气之应， 养生之道， 逆则伤肝， 夏为寒变 。 ”意思即是， 春季养生要顺应生发之气， 如果逆反， 肝脏便会因而受损 。
郭医生说， 人们常容易在春季犯困或者容易发脾气， 其实这都是肝气虚的表现 。 春季顺应阳气生发， 养阳护肝 。 而对于养肝助生发， 饮食方面当首推种子类食物 。
“种子种蕴含生机， 有助于机体生发 。 ”郭巧德指出， 从中医上讲， 果仁等种子类食物具有生发性功能， 能得春季天地之精气， 和季节合拍， 因此多吃种子类食物宜于鼓动人体的生机 。
从另一方面讲， 种子是自然界整个生命的源头， 其内含的维生素、粗纤维等营养物质也高于一般的蔬菜， 具有健脾养肝的效果 。 如大米、玉米、燕麦、杏仁、花生以及红薯、山药、土豆、萝卜等 。 中老年人春季多喝一些燕麦粥， 在调理血脂降血压之外， 还具有促进新陈代谢， 帮助排毒的功效 。
不过， 由于果仁类食物热量偏高， 吃多了效果恰得其反 。 对于一些肝气旺、淤热体质的人， 不宜多食 。
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