环保酵素的制作方法，秒变环保达人_内附制作方法

酶的使用是有机生命的一部分，所以边肖整理了相关的干货并与大家分享。
农耕时代，没有垃圾，什么都可以用。这就像中国十二生肖的游戏，老虎/杠铃/鸡，从一头到另一头来来回回。
环保离你的生活远吗？向政府交税，向物业交钱，再多的垃圾总会被清理掉，垃圾围城，眼不见，眼不见，把垃圾放在你家门前你会生气，但是减少垃圾对你来说可以吗？
垃圾是我们每个人自己产生的，我们有责任自己去面对、并且从源头处置。
为了有助于改善我们的生活环境，我们不妨从这些果皮、菜叶和吃完后留下的湿垃圾入手，而不是装袋丢弃， DIY制作环保酵素，培育益生菌和酵素，改善我们生活环境的微生物生态。

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如果可以利用厨余垃圾和餐余垃圾制作环保酵素，如果不能将塑料、纸张等垃圾与油污水混合，如果可以用环保酵素清洁干燥油腻或潮湿的食品包装塑料袋，那么你添加的小麻烦就可以大大减少垃圾，增加可回收物。
也许你并不在乎从材料回收中获得小钱，但你遵循了回收一切、珍惜事物和善良的道德规范，从此你成为了一个“真诚而实用”的环保主义者。
01
什么是酵素？它是如何兴起的？
【环保酵素的制作方法，秒变环保达人_内附制作方法】 酵素， :酶的英文名，是以动植物为原料，通过微生物转化形成的具有一定生物活性的混合物的通称。然而，不同于纯菌种和快速发酵工艺，它的生产和应用过程都是自然过程。
酵素是中国非物质文化遗产的一部分，是手工作坊发酵工艺的产物。因为西方的现代化，中国大陆这个名字来源于日本、台湾省和东南亚，包括欧美，流行了一二十年，近几年才传入大陆。
其中环保酵素,酵素，是厨余垃圾(新鲜垃圾)经厌氧发酵后与糖和水混合产生的棕色液体，具有家庭清洁、地下水净化、空气净化等良好的环保效果。
它的生产过程是典型的人工发酵过程，也是微生物培养的过程。细菌、酶和其他微生物在不断地变化和变化。我们的人体就像一台被微生物控制的机器。人体内有成千上万种细菌、病毒和酶，其中大部分对人体健康有益，只有极少数对健康有害。例如，胃肠智能来自菌群和酶的微生物反应。
南太平洋岛屿几乎每个家庭都生产和使用环境酶，在环境保护执行良好的地方，如泰国、马来西亚和日本，也广泛使用环境酶。我国环保酵素主要由民间组织和环保公益组织实施。
酶简单易制，广泛用于家庭和农业。
中国大陆环保酵素的兴起，必须感恩两位华裔女士的无私奉献
NO.1

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勒苏坤博士
环保酵素技术源于中华文明的传承，是泰国华人乐素昆,博士对人类健康和环境治理的重要贡献。她的发明是传统手工发酵工艺——环保酵素1.0版，适用于家庭和大家对厨余垃圾和餐余垃圾的回收利用。
NO.2

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n>温秀枝医师
全球环保酵素（1.0版）推广大使，马来西亚华裔温秀枝医师。先后在马来西亚、印度、新加坡、台湾、香港、印度尼西亚、中国大陆巡回演讲。如今在上海及全国各地已经形成良好的推广氛围。
环保酵素回归传统手工发酵很容易。家庭、个人操作、初学者都能很快学会

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方法如下：
02
环保酵素的制作方法

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制做环保酵素的比率是， 1:3:10 ，
也就是：1份糖、3份垃圾、10份水
糖包括（黑糖、黄糖或糖蜜）
鲜垃圾包括（蔬菜叶、水果皮等）
容器: 有密封盖口的塑胶容器
步骤：
1. 將塑料容器装满六成的生水。(如五公升的空罐裝进三公升的水。容器须有旋紧盖。)
2. 水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相当于一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，轻轻搅匀，使融化。(可用手去搅拌。)
3. 水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，轻轻搅匀。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。
4. 將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)
5. 制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。
6. 一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起) 。继续靜置至三個月期满即可。
7. 不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。

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拓展：升级版制作方法

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制作过程以及注意事项
避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。
若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾， 3个月的期限由最后一次加入当天算起。
在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。
制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。
环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。
发酵过程
黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。
制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。
如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。
发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。
留意发酵过程的变化
如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。
如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。
如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。
成果验收和使用方法
酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有橘子般的刺激气味。
酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。
酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。
酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值
酵素发酵过程和收集图示
第一天

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第一个月

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第二个月

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第三个月

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三个月后，酿制好的酵素可泼开中间抽取酵素水

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过滤

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装在瓶子里

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— 残渣处理
可以拿來晒干，搅碎后埋在土里作肥料
搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池
可继续留放在缸底和下次的鮮垃圾再次酿制酵素。
03
环保酵素的用途和好处
减少垃圾、废气减少垃圾及垃圾堆放产生的废气。(丢弃的鲜垃圾、厨余会释放甲烷(methane)废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。)
省钱变厨余和鲜垃圾为环保清洁剂，节省家庭开销。
生活好帮手可为用作：天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。
清除蔬菜水果中的农药将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）浸泡45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常甜。
家居清洁酵素稀释后能去除各种怪气味如香烟气味、汽车废气、毒气等。同时增加空气含氧量。能去除霉菌、尘垢、污秽、油污等，清洗地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等效果显著。此外，随著酵素的使用，苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的数量也会减少。
个人卫生酵素能分解和消灭对人体有害的微生物，在沭浴、洗发和洗衣时加入稀释的酵素液，能照顾个人的卫生并促进肌肤健康达到保养的效果。
降低电磁波危害将发酵后的酵素置放于电子器材旁，可减低其电磁波。进而减少身体的病痛。(长期使用具有电磁波的电子器材，会使人感到身体疲劳、眼睛疲倦、肩痛、头痛、困乏、不安等等。电磁波还会使人的免疫机能下降、人体中的钙质减少、并引致异常生产、流产、视觉障碍、阻碍细胞分裂，如：癌症、白血病、脑肿瘤等等。电磁波对婴孩、发育中的小孩、老人、孕妇与胎儿及电磁波敏感群众最为危害。)
宠物保养能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。
净化水流可作为净化用水加入花园池塘及户外水塔。用过的环保酵素最后流到下水道，能净化河流与海洋。
防水管堵塞可疏通马桶或水槽，防止阻塞及净化粪池。
04
环保酵素外用方法
环保酵素50ML：各种洗液或清洁剂50ML：水250ML比例勾兑摇匀，放置第二天，用于洗头，洗澡，能分解和消灭对人体有害的微生物，促进细胞再生。洁厕，厨房碗筷，灶台清洗。有去油污，除臭,减少化学物质对皮肤伤害和对地下水的污染。洗衣时倒入二至三瓶盖，减少洗衣粉或液用量，浸泡半小时后现洗，有意想不到的效果。
环保酵素1：水1 ，用于痔疮，肛裂，肛瘘，痔核清洗后拍敷于患处。
环保酵素50ML ，水200ML ，用于喷脸拍打，面膜敷脸，保湿，美白，淡斑。
用环保酵素原液直接染浸泡，涂抹或药棉、纱布浸湿包扎患处，对刀伤，烫伤，烧伤,晒伤，蚊子害虫叮咬，各种跌打损伤，脚气，灰指甲，甲沟炎，鸡眼，富贵手，湿疹，荨麻疹，疮毒红肿，过敏、骚痒，腋溴，青春豆等各种皮肤病，糖尿病足伤口愈合有效。
在43度左右温水中加入30M环保酵素泡脚，在浴缸里加入半杯泡澡，有助体内毒素和重金属排出。果蔬除杂质洗净后，半盆水加入三瓶盖环保酵素浸泡45分钟，可有效祛除果蔬中农药、除草剂、杀虫剂、催熟剂，膨胀剂、虫卵，重金属等有毒有害物质。
05
环保酵素外用方法
1.园艺或农作：加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂和有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
2.家用清洁剂：可使用环保酵素掺入洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水等，可减少化学成份。（比率：1份环保酵素：1份洗条剂：5-10份清水。）
3.净化空气：200-500倍稀释，湿润空气，杀菌除臭，去除装修污染。
4.改善发质：5-10倍稀释+1份洗发水，去屑（视个人体质），抑制脱发（洗后勿用吹风机） 5.汽车保养：加入30毫升保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。
6.干货泡发：根据要泡发的量加入适当酵素，可加快干货的泡发。
7.驱虫抑螨：10-50稀释，酵素气味能达到驱虫效果。
8.医疗辅助：原液漱口去口臭，治疗口腔溃疡减少蛀牙，涂抹伤口，能杀菌促进愈合（有刺痛感，可少量稀释）
9.改善视力：原液擦拭眼睛周围，改善眼睛干涩等症状（500倍纯净水稀释可滴眼睛）
一、皮肤
稀释10-30倍，涂皮肤上可美化皮肤(经酵素的分解作用，可将脸部毛孔所堆积之废物清除干净，亦能达到去角质的效果) ，去除青春痘、扁平尤、皮肤光滑柔嫩，止痒、等。严重皮肤病用原液涂抹，病况轻，视实际情况进行稀释。
备注：用棉签沾着酵素原液涂抹在痘痘上，涂了两次，就去睡觉了。今天早晨起床一摸痘痘没了，连痘印都不明显了。
甘油+酵素+水按1：1：1的比例配好（夏天1：1：10），就可以用来护手了。或者与家里的护肤霜兑制后擦效果更好些 .
脚气、脚癣、脚臭（好像是最好不要超过40度的水，除“臭味”很棒啊，）、手脚干裂等，均可在稀释200-500倍酵素水中治愈。糖尿病引起的烂脚，用酵素原液泡，每天数次，无需换液，脏后再换夜。若液体凉，适当地加温即可，温度在40℃以下。泡后不可用水清洗，刚泡会有刺痛感，过段时间就会好，痛的厉害再加水稀释一下，然后再慢慢增加浓度，泡好以后再逐渐加水稀释泡。
二、内、外伤
（1）外伤
可治疗各种多年不愈的皮肤病,刀伤、烫伤、血流不止、发炎等，把受伤的部位泡上或抹上酵素原液，可马上止血，烫伤愈合后无伤痕。可分解消除伤口坏死细胞，达到消炎消肿的效果。（酵素杀菌消炎与快速修复受伤、受损的细胞组织的作用让伤口愈合更快，并同时消减伤口的疼痛感。）
烧、烫伤：在烧、烫伤后的瞬间，先用冷水冲洗5-10分钟外，再以粉末酵素疗伤或直接用酵素原液浸泡，即可达到消炎、消肿、清除水泡的效果。
（2）内伤
含酵素原液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上，可调节口腔溃疡、牙痛、牙酸、牙周炎等。
牙周病：由于牙龈发炎细胞坏死不易清除，可以利用睡前口含酵素，达到清除与消炎的效果。
根据病况，稀释10-100倍，用于调治红眼病、电焊伤眼等。
没有做坏的酵素，只有时间不够的酵素。