姬松茸和松茸的区别，姬松茸‖菇中真玉

云南5、6月份正值雨季，是蘑菇生长的好时机。姬松茸悄悄地从它的头上冒出来，等待蘑菇收藏家的发现。
No.1姬松茸介绍
姬松茸又称姬松茸，是一种生长在夏季和秋季的腐生真菌。由于姬松茸的成活率相对较低，生产季节短，因此姬松茸也是一种有价值的食用菌，被誉为“蘑菇中的真玉” 。它的菌盖嫩，梗脆，有杏仁香，口感脆。

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姬松茸
No.2生长环境
姬松茸原产于巴西，云南也是我国姬松茸的主产区之一。姬松茸对生长环境、周围环境、温度、土壤成分、洁净度等都有严格的要求，只能生活在高温、潮湿、通风的环境中，成活率相对较低。

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姬松茸
No.3 营养价值
姬松茸的蛋白质含有18种氨基酸、8种人体必需氨基酸和多种维生素。姬松茸还含有核酸、麦角甾醇、外周凝集素、甘露聚糖等多糖。姬松茸含有维生素B1、维生素B2、烟酸等多种维生素；姬松茸含有钾、镁、钙、铁、硒等矿物质。姬松茸中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸。

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姬松茸
No.4 姬松茸炖鸡汤
配料：姬松茸、鸡肉和红枣。
将干燥的姬松茸浸泡在清水中至变软，然后倒出水，再次清洗。
将鸡肉切成块，放入沸水中焯一下，取出。
将鸡肉和浸泡好的姬松茸放入炖锅中，用适量的水炖一个半小时。
炖一个半小时后，加入红枣继续炖半小时。
放盐半小时，美味的姬松茸炖鸡就出锅了。