血压高可以吃鸡蛋吗，高血压患者能吃鸡蛋吗

近年来，心血管疾病仍然是包括中国在内的世界上死亡和残疾的主要原因。高血压被广泛认为是最常见的心血管疾病，影响着世界上四分之一的成年人。
全球高血压患病率呈上升趋势，预计到2025年将上升至30% 。在我国，高血压患者人数达2.7亿，2010年第六次全国人口普查数据主要集中在中老年人群。

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虽然高血压的患病率很高，但治疗的成功率很低，因此通过改变生活方式进行更多更好的一级预防可能是一个主要的公共卫生优先事项。
大量研究表明，体力活动、饮食和其他行为因素在高血压的发生和发展中起着重要作用，年龄和性别等非混杂因素也是如此。
适度的体育活动有利于高血压的防治。鸡蛋是膳食胆固醇的主要来源，但也含有各种维生素、优质蛋白质等营养物质。因此，以往的研究对鸡蛋摄入量与心血管疾病的关系没有不一致的结论，大部分都是无关紧要的。

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然而，最近的一项前瞻性研究报告称，与非消费者相比，每天食用鸡蛋(通常为0.76个鸡蛋/天)与较低的心血管疾病风险(OR0.89)相关。
大量研究表明，增加体育活动需要补充蛋白质。运动时，需要蛋白质来锻炼肌肉和提供能量。如果不能补充蛋白质，可能对健康有害。
运动结合牛奶可以降低收缩压。当饮食模式(主要是高蛋白食物)与体育活动相结合时，高血压的风险显著降低。
众所周知，鸡蛋是优质蛋白质的主要来源，其生物价值尤为显着，因为其氨基酸组成与人体相似。

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但是，很多患者自从确诊高血压后就不敢吃鸡蛋了。
事实上，如果你被诊断为高血压，你可以吃鸡蛋。中国居民膳食指南建议成年人每周可以吃六个鸡蛋，包括糖尿病、高血压和高血脂，这些疾病都没有提到。如果你得了这些病，就不能吃鸡蛋。
鸡蛋营养丰富。适当地吃它们有利于降低血压。鸡蛋中含有的钙、钾、叶酸和维生素B2能明显帮助降血压，防治高血压等心血管疾病。
根据吉林大学的研究发现，鸡蛋的蛋清中含有一种名为蛋白多肽的物质。可以阻止血管紧张素的分泌，血管紧张素是一种引起高血压的激素。研究人员认为，鸡蛋中蛋白质肽的这种作用类似于血管紧张素转换酶抑制剂等降压药，如卡托普利。

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吃鸡蛋对高血压和心血管疾病有影响。其实大多数人认为吃鸡蛋会升高胆固醇，蛋黄中的胆固醇含量更高。每100个蛋黄中，胆固醇含量为1510毫克，胆固醇会增加，进而引起高血压。
其实这种担心是没有必要的。蛋黄中还有一种非常丰富的卵磷脂，可以使胆固醇酯化，稳定脂肪，所以不容易沉积在血液的腹壁上。
虽然鸡蛋对高血压患者有益，但降压药仍然是控制高血压的主要手段！
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【血压高可以吃鸡蛋吗，高血压患者能吃鸡蛋吗】来源：中国中老年人群紧张与体育活动和鸡蛋摄入量的关系。海振河，朱珠，那，周，庄，刘爱萍