山楂果酱的做法步骤
“红艳艳的山楂邂逅甜蜜蜜的冰糖， 成就了酸蜜蜜的果酱， 是否瞬间让你胃口大开？做好的果浆酸酸甜甜的， 可以裹在面包或者馒头上， 为丰富营养的早餐增添一份靓丽的“风景”， 是不是很美？”食材明细
主料
新鲜山楂250克
辅料
冰糖250克
水一碗（饭碗）
酸甜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度山楂果酱的做法步骤
1新鲜山楂洗净 。
2准备好的冰糖 。
3洗净的山楂沥水， 用笔帽（事先洗净用开水消毒）把山楂核取出来， 果肉剥烂放入砂锅内， 加冰糖和水 。
4盖上盖子， 大火烧开后揭盖， 调中火 。
5边熬边不时的搅拌， 以免糊锅， 直至熬至浓稠（如图）就可以关火（大概熬了半个小时）， 放入消毒好的玻璃器皿内晾凉后入冰箱保存， 尽量一月内吃完 。 小窍门
【山楂果酱的做法步骤】尽量少放点水， 要不熬制时间太久 。 山楂和糖的比例基本是一比一 。
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