黄瓜称为“平民蔬菜”，但有4大禁忌要注意，尤其是第二种！
1.不要扔掉所有的“黄瓜尾巴” 。 黄瓜的尾巴含有非常多的苦味素 ， 苦味素不仅可以增加肠胃蠕动 ， 帮助消化 ， 清肝胆 ， 安神 ， 还可以预防感冒 。
2.黄瓜不能与花生一起食用 。 由于黄瓜性味甘寒 ， 因此通常是生吃的 ， 而花生多油脂 。 一般来说 ， 如果性寒食物与油脂相遇 ， 则会增加其滑性 ， 可能引起腹泻 。
4.黄瓜不能与辣椒一起食用 。 黄瓜含有一种维生素C分解酶 ， 辣椒中维生素C的含量丰富 ， 每100克约185毫克 。 如果这两种食物一起食用 ， 黄瓜中的维生素C降解酶会破坏辣椒中的维生素C ， 尽管对健康无害 ， 但会降低营养价值 。
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