文章插图
营养不良
【常吃咸菜的危害】 咸菜是蔬菜经腌制或发酵而成的腌制食品 。在腌制过程中蔬菜中主要的维生素，色素和矿物质破坏流失，造成蔬菜营养价值低 。长期吃咸菜会因缺乏营养元素而导致营养不良 。
增加致癌风险
工厂咸菜的制作时会人为加入硝酸盐来对咸菜进行护色和防腐，蔬菜中本身含有硝酸盐，这些硝酸盐在微生物作用下会转变为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物质，长期大量食用咸菜会增加致癌风险 。
引发高血压疾病
咸菜中会加较多食盐，这样既能保持咸菜风味还能防止咸菜变质 。但是高盐的咸菜食用后会增高人体渗透压，影响人体体液循环和增加患高血压风险 。正常成人的人均每日食盐的摄入量为6克 。
影响肾脏功能
多吃咸菜后还会多喝水，从而增加肾脏中水、盐的代谢，肾脏负荷加重，不利于身体健康 。尤其是患肾脏疾病的人群应少吃高盐食物 。
推荐阅读
- 孕妇吃冬瓜有什么好处 怀孕吃冬瓜对孕妇的好处
- 三七粉吃多久能祛斑 三七粉祛斑的方法
- 三七粉去黑眼圈吗 去黑眼圈的方法
- 三七粉心脏病能吃吗 三七粉对心脏的作用
- 昆仑的功效与作用
- 车内窒息的原因
- 冬天犯困的原因是什么
- 章门的准确位置图和作用 章门的作用是什么
- 阳白准确位置图和作用,阳白的作用和功效
- 【传说】枸杞的历史故事和民俗传说