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韭菜
韭菜 ， 因为肝主升发 ， 而韭菜是温性食物 ， 能起到助肝升发的作用 。韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分 ， 能散发出一种独特的辛香气味 ， 有助于疏调肝气 ， 增进食欲 ， 提高消化功能 。
西兰花
西兰花 ， 西兰花营养丰富 ， 含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份 ， 位居同类蔬菜之首 ， 被誉为“蔬菜皇冠” 。西兰花还含有丰富的抗坏血酸 ， 能增强肝脏的解毒能力 ， 提高机体免疫力 。
小米
小米 ， 小米中富含的B族维生素就像人体的能量库 ， 加速物质代谢 ， 为身体提供能量 ， 还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性 ， 进而起到预防脂肪肝的作用 。
菠菜
【春天如何养肝护肝 5种食物对肝脏好】 菠菜 ， 舒肝养血菠菜好 。菠菜为春天的应时蔬菜 ， 它具有滋阴润燥、舒肝生血等作用 ， 对肝气不舒及并发胃病的辅助治疗常有很好的疗效 。但不宜与豆腐一起食用 。
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