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先炒后煮法
先将绿豆在锅中快速炒5-8分钟 ， 不要糊了 ， 然后在放入到热水中 ， 煮10分钟就差不多就能开花 ， 如果你想做绿豆沙 ， 就再煮10分钟就能完全煮烂了 。
保温煮法
准备煮绿豆前 ， 先把绿豆放在热水瓶或保温筒中 ， 加入适量的热水 ， 焖3-4小时 ， 再煮制 ， 此法差不多5分钟就能开花 ， 20分钟就能煮烂 ， 很实用 。
冰冻煮法
先将绿豆在热水中浸泡20分钟 ， 晾凉 ， 放在冰箱中进行冰冻2-3小时 ， 在放到热水中煮 ， 5分钟就能开花 ， 25分钟就能完全煮烂 。
焖煮法
【怎样快速煮烂绿豆 4种方法帮你节约时间】 将绿豆放在锅中 ， 加入的水刚好淹没绿豆 ， 大火煮开 ， 然后焖5-10分钟 ， 接着在加入适量的冷水 ， 大火煮10-20分钟就可以煮烂 ， 这是最推荐的方法 ， 不仅保留营养 ， 做出的绿豆颜色也是绿色的 。
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