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佛手，古称飞穰，别名佛手柑、五指柑、佛手香橼，属芸香科柑橘属常绿小乔木或灌木 。 佛手原产中国和印度，是一种宝贵的果花草和药用植物，也是我国有名的观果花草之一 。
佛手，株高1-2米，常绿，枝叶灰绿色，嫩枝新叶微带紫红，具短硬棘刺，有香气 。 单叶互生，柄短，无箭叶，革质 。 叶椭圆，先端钝圆，有通明油点，边沿有波状锯齿 。 花小，单生或簇生于叶腋，有白、红、紫等色，以红色为多，花冠5瓣，总状花序 。 一年可屡次着花、后果 。 果实11-12月成熟，果实圆形或椭圆形，皮皱，鲜黄色，有光芒 。 先端开裂，似手指状，伸开的称“开佛手”，卷曲半握状的称“拳佛手” 。 普通春季着花，结的果实称伏果，先端盘据如指，多为“开佛手” 。 冬季普通不着花或着花很少，结的果实，先端呈半分半合状 。 秋季着花，结的果实称秋果，先端如握拳状，多为“拳佛手” 。 白、紫花结的伏果为“开佛手”，秋果为“拳佛手”;红花结的不论是伏果照样秋果，多为“拳佛手” 。
佛手冬至时成熟，果实呈古铜色，香气袭人，不只具有很高的观赏价值，并且也是一种健胃、理气的中药 。 用佛手的叶、花、果沏茶浸酒饮用，有理气健脾、化痰止咳、舒筋活血之成效 。
若何使佛手长得叶茂果形好?
佛手假如养护欠好，很轻易落叶，少量落叶会间接影响植株的光合作用，招致着花欠好座果难，乃至不着花不后果 。 以是要养好佛手，保叶很主要 。
佛手植株每一年春、夏、春季都要抽梢一次，春梢、夏梢要实时剪除，秋梢可保局部强健枝留待来年后果外，其他的也要剪除，以避免与叶片发展抢夺营养 。 有的佛手发展进程中，叶片呈黄绿色或呈现黑褐斑，阐明土中缺钾，需增施钾肥 。 假如佛手叶片发黄，光芒昏暗，阐明泥土碱性大，可每个月施一次矾肥水(硫酸亚铁)，添加泥土酸性 。 假如佛手光长叶不着花，阐明氮肥过量，可停施氮肥，增施磷肥 。 假如佛手枝叶不茂，长势欠好，花少又不容易座果，阐明氮肥缺乏，可增施氮肥 。 别的，每一年要注重施好施足采后肥与催芽肥，采后肥必需在11月中旬停止，催芽肥必需在3月中旬停止 。 催芽肥施得过多了，不只不克不及多花多果，反而会多生6月梢，影响座果 。
要想使佛手座果好、果形美，还要留意维护好春季开的花 。 6-8月结的“伏果”，“伏果”多为开佛手，前端开裂如手指，果形雅观，红色花和紫色花种类的佛手，伏果为开手佛，秋果为拳佛手 。 红花种类佛手的果是拳佛手 。 种类挑选也很主要 。
如何养殖佛手?
佛手虽后果，但没有种子，以是只能经过无性养殖，连续子女 。
养殖佛手可用嫁接、扦插、地面压条办法行
(1)嫁接法：包孕切接法、盖头皮嫁接法和靠接法 。
①切接法：在3月尾到4月初停止 。 选6-9厘米长的1-2年生嫩枝作接穗，保存2-3个芽，去叶留柄，将接穗下端两侧用刀各削一刀，使其呈楔形备用 。 选 4-5年枸桔或酸橙子实生苗作砧木，在距空中3-6厘米处将砧木剪断，用刀砧木一边稍带木质部处向下切3厘米深一个瘦语 。 然后将接穗拔出瘦语，使形成层瞄准，再用麻纤维扎紧，封上湿土壤，坚持潮湿，约经40天左右，接穗抽出嫩枝，待长到20厘米高时，定干打头，起苗上盆 。
②盖头皮嫁接法：选2-3年生的枸桔或柚子实生苗作砧木，先移入盆内 。 接近佛手母株盆放好 。 在砧木离盆面10-15厘米处剪去骨干，用刀在砧木腻滑的双方，自下而上一长一短各削一刀，长的一边削成3厘米长的“盾”形切面，短的一边削成较短的“马蹄形”削口 。 以佛手母株上的下蓬枝作接穗，将接穗一端稍带木质部的局部自下而上削成比砧木瘦语稍长的瘦语，留意不要将削口下层的皮削断，使削口另一端的皮边着，并去掉皮上的木质局部 。 然后使砧木接近接穗的瘦语，停止靠接，让瘦语上的皮层挡住砧木的短削口，使其形成层瞄准，再用麻纤维扎紧，糊上湿泥，外裹塑料薄膜 。 约经40天左右，嫁接成活，切离母株，置阴凉处养护 。
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