【北方小年吃什么】每个地方都有每个地方的美食文化 ， 特别是在一些传统节日过年过节的时候 ， 可能南方和北方的美食就会比较不一样 。那么北方小年吃什么呢？
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1、吃饺子：农历腊月二十三 ， 过小年 。城里和农村 ， 家家吃饺子、喝酒 ， 庆贺如同大年(春节) 。在关东的农村 ， 过小年这天 ， 还有一项特别的祭礼活动 ， 送灶王爷升天 。旧时 ， 不论贫富 ， 只要是顶门成家过日子 ， 就要在锅台上边的墙上 ， 供奉灶王爷的尊像 ， 在像的两边贴幅对联：“上天言好事 ， 下界保平按 。”每家都把灶王爷奉为神明 ， 由它来主宰一家兴衰祸福 ， 由于四季常住灶间 ， 察看一家人的活动 ， 自然成为“一家之主” 。
2、火烧：许多北方省市的小年夜饭都渐渐被饺子统领了 ， 但还有一个地方例外 ， 那就是河南 。在河南 ， 家家户户都会做火烧吃 ， 火烧与小年几乎划等号 。
3、关东糖：关东糖又称灶王糖、大块糖 。一年之中 ， 只有在小年前后才有出售 。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品 ， 它是祭灶神用的 。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶 ， 供品中就有“关东糖”、“糖饼” 。关东糖在东北的农村、城市里 ， 大街小巷、街市上 ， 都有小贩叫卖：“大块糖 ， 大块糖 ， 又酥又香的大块糖 。”乳白色的大块糖 ， 放在方盘上 ， 一般有三寸长 ， 一寸宽 ， 扁平 ， 呈丝条状 。新做的大块糖 ， 放在嘴里一咬 ， 又酥又香 ， 有粘性 ， 有一种特殊风味 ， 是关东男女老少都十分喜爱的一种糖 。它已从灶王爷的祭桌上走下来 ， 广为百姓享用 。
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