炒木耳的家常做法 炒木耳的烹饪方法
【炒木耳的家常做法 炒木耳的烹饪方法】
文章插图
1、材料：大白菜250克 ， 水发木耳100克 ， 大豆油25克 ， 盐3克 ， 花椒粉1克 ， 酱油5克 ， 淀粉（玉米）5克 。
2、将水发木耳去杂质洗净；
3、白菜取菜帮、菜心、（去菜叶）洗净后将白菜帮切成小斜片；
4、在炒锅内放入适量豆油加热 ， 放入花椒粉、葱花炝锅；随即下入白菜煸炒至油润透亮时 ， 放入木耳 ， 再加适理酱油、盐继续煸炒；
5、至快熟时 ， 加湿淀粉勾芡出锅即可 。
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