百香果怎么吃最有营养功效

1、百香果的功效与作用及禁忌 百香果怎么吃
一、百香果的功效和作用


1、排毒养颜
百香果中富含维生素C,可以有效净化机体,避免有害物质在体内沉积,从而达到改善肌肤和排毒养颜的功效 。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分,可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用 。
2、缓解疲劳
百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神压力大的人要常食百香果 。
3、可以减肥
食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收 。因此,长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,达到减肥的目的,从而塑造健康优美体态 。
4、促进代谢
百香果的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性 。
5、有效安神
由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味,所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效 。因而百香果可以用来治疗失眠 。
6、生津润喉
百香果中富含的有益氨基酸有益于受损组织细胞的恢复,而且因百香果具有清热解毒,味道酸甜,可生津止渴,食之可以治疗咽喉干和声嘶等症状 。
7、防癌抗癌
百香果中所含的丁酸盐可以有效抑制大肠菌及癌细胞的生长 。所以百香果是防癌抗癌的理想水果 。
二、百香果的禁忌
肠胃不好的人应慎食 。因为百香果味道酸甜,会刺激肠胃分泌消化液,患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食,以免加重病情 。
三、百香果的吃法
1、直接吃
百香果对半切开,用勺子挖果肉直接食用,因为百香果籽很难分离出来,可以嚼着吃下去,脆脆的更能增加口感 。
2、百香果蜜
因为百香果的保存期很短,即使放冰箱保鲜也容易变质 。可以将百香果肉挖出加入蜂蜜装进玻璃瓶密封放进冰箱,吃的时候舀出适量用温开水泡,一杯芳香四溢、酸甜可口的百香果蜜水就做好了 。
扩展资料
百香果,俗称巴西果,学名西番莲,形状似鸡蛋,又名“鸡蛋果” 。因其果肉气味芳香,可散发出石榴 、芒果 、香蕉 、菠萝 、草莓 、柠檬 、芒果等很多种水果的浓郁香味,故被称为百香果 。
百香果微酸但营养丰富,富含10多种氨基酸和蛋白质、维生素、钙、磷铁等各种对热体有益的物质,有润肺化痰、安神除烦、生津止渴、凉血止痛等功效,常吃好处多多 。

功效作用:
1. 生津利咽 。2.润肠通便 。3.排毒养颜 。
4.安神助眠 。5.抗疲劳 。6.提高免疫力、延缓衰老 。

禁忌:
1.胃不好的人和对百香果过敏的人不宜吃百香果 。
2.百香果不宜密封保存,不宜冻,可冰箱保鲜 。
食用方法:
1.可以直接吃,用刀子切开它,刮下肉和籽 。
2.榨汁,打开果子,刮下果肉和籽,加上冰糖,放入榨汁机 。
3.泡茶 。将百香果一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟 。

百香果的功效和作用:

1、排毒养颜
百香果中富含维生素C,可有效净化机体,避免有害物质在体内沉积,从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效 。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分,可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用 。
2、缓解疲劳
百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神压力大的人要常食百香果 。
3、可以减肥
食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收 。因此,长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,达到减肥的目的,从而塑造健康优美体态 。
4、促进代谢
百香果的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性 。
5、有效安神
由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味,所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效 。因而百香果可以用来治疗失眠 。
百香果的食用禁忌

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食 。
2、百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽 。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响 。但是百香果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感呢 。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心的 。
3、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质 。
百香果的吃法:
1、直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪) 。
2、制成果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁 。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好 。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳 。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象,对质量并无影响 。

一、百香果的作用
营养师表示,百香果含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、钙、铁等营养素 。其中,膳食纤维可以促进肠胃道蠕动,藉此帮助消化、缓解便秘,另外还能净化血液、维护心血管健康 。
百香果富含维生素A可以滋润肌肤,也是维持视力健康的关键营养之一;
百香果富含维生素C能帮助人体合成胶原蛋白,还可以增强免疫力 。
百香果还富含钾离子,则是有助于消除水肿 。
百香果虽然是一种水果,但却是一种天然的镇静剂 。经常食用百香果可以帮助我们的松弛神经,如果我们工作压力太大,经常由于神经紧张而引起头痛,可以喝一杯百香果调制的果汁,可以有效的缓解这种情况 。
百香果的种子富含膳食纤维,除了帮助缓解便秘,还可以增加饱足感,有助减重族群控制食欲,避免摄取过多热量 。

二、百香果的禁忌
1、百香果不能和牛奶一起喝
百香果的汁液是酸性的,而牛奶如果遇到酸性液体,会导致牛奶中的蛋白质变质,凝结成豆腐状 。如果同时饮用了百香果和牛奶,轻则会影响我吗的消化功能,严重者甚至可能会引发肠胃炎 。
2、百香果不能和海鲜一起吃
百香果中的维生素含量非常高,因此一定不可以与海鲜同食,否则很容易引起食物中毒 。
3、胃不好的人不宜过多食用 。
如果胃不好的人吃多了,对我们的身体反而会造成伤害 。而且,如果踏入了百香果的食用禁忌,不但很容易引起过敏,还可能引发食物中毒 。
3、食用过多可能造成肤色变黄 。
百香果含有高量的β-胡萝卜素,如果大量食用,可能造成皮肤色素沉淀,使得肤色偏黄 。
建议一般成年人,每天吃百香果不超过4颗 。另外,幼童吃百香果时,建议先用果汁机把籽打碎,对儿童的肠胃负担较小

三、百香果的食用方法 。
1、直接食用
百香果是天然的果汁,只要取出里面的果浆,加水调和,不需要任何添加剂,就是一道味道非常不错的果汁 。

2、蜂蜜柠檬百香果饮品
取三个百香果,几片柠檬片,再加上一点蜂蜜调和均匀 。加入到200毫升的冷水中,用破壁机打碎就是一道非常美味的饮品了 。

3、百香果酱汁淋沙拉?
把百香果当作酱汁,淋在生菜沙拉上一起吃,酸酸甜甜的美妙滋味,一点都不输普通沙拉酱,又能吃进更多营养和天然 。

4、百香果蜂蜜水优酪冰
以1颗百香果搭配30公克蜂蜜的比例,自制酸甜的“百香果蜂蜜水” 。喜欢吃冰品的,可以用1颗百香果与240c.c 。的优酪乳均匀混合,放入冷冻库,取出后就成了酸甜可口的“百香果优酪冰棒” 。

百香果中富含维生素C,可以有效净化机体,避免有害物质在体内沉积,从而达到改善肌肤和排毒养颜的功效 。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分,可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用 。
缓解疲劳
百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神压力大的人要常食百香果 。
可以减肥
食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收 。因此,长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,达到减肥的目的,从而塑造健康优美体态 。
促进代谢
百香果的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性 。
有效安神
由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味,所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效 。因而百香果可以用来治疗失眠 。
生津润喉
百香果中富含的有益氨基酸有益于受损组织细胞的恢复,而且因百香果具有清热解毒,味道酸甜,可生津止渴,食之可以治疗咽喉干和声嘶等症状 。
防癌抗癌
百香果中所含的丁酸盐可以有效抑制大肠菌及癌细胞的生长 。所以百香果是防癌抗癌的理想水果 。
百香果的禁忌
肠胃不好的人应慎食 。因为百香果味道酸甜,会刺激肠胃分泌消化液,患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食,以免加重病情 。
希望对你有所帮助
2、百香果的价值?要怎么吃?
百香果(西番莲)原产南美洲,因其果汁可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称 。
【选购】
以果粒饱满丰圆,果皮紫红,光滑,无碰痕,重量较重,香味浓者为佳 。
【功效】
百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效 。
【提示】
胃不好的不宜食用太多 。
原味百香果汁
原材料:百香果一个,蜂蜜一匙,白糖半匙,纯净水300ml(一杯)
具体做法:
1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中
2.加入蜂蜜,白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用
百香牛奶汁
原材料:百香果一个,蜂蜜一大匙,柠檬汁少许,鲜奶约350cc,碎冰少许
具体做法:
1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中
2.加入柠檬汁,蜂蜜,鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用

主要成分:百香果果汁含有多种人体有益的元素,如蛋白质、多种氨基酸、维生素C、磷、铁、钙、SOD酶和粗纤维,对机体发挥净体排毒的作用 。绿色水果:百香果有很强的抗病虫的能力,是天然绿色水果 。排毒美颜:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用 。塑造体态:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,还可以鳌合吸附胆固醇和胆汁酸之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收 。因为,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美的体态 。促进代谢:百香果能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激性物质,避免其刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病机率 。百香果中的VC参与新陈代谢,能降低胆固醇,净化血液,另外,百香果中富含的B-胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,从而减少细胞发生癌变的机会,并达到养颜抗衰老作用 。特别功效:百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用 。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮,见效极快 。防治高血压有特效 。
3、百香果的功效和作用,吃多了对身体好吗,怎么吃才最有用?
    百香果原产南美洲,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称 。  
    百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、护肤养颜等神奇功效 。
    百香果又称鸡蛋果,营养丰富,有“果汁之王”的美称 。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果,属多年生热带藤本植物,它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青 。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味 。
    据科学预测,其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素 。可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中 。营养价值很高,用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特 。果皮可作饲料和提取果胶,根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效 。
怀孕可增强免疫力等神气保健作用,其作用机理如下:
  1、深度清理机理:超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用 。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用 。
  2、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用 。
  3、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收 。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态 。
  4、促进代谢:超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性 。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液 。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用 。
吃法:
⑴ 直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪) 。
⑵ 制作果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁 。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好 。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳 。
⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴 。
其它做法:
百香果冬瓜
原料: 冬瓜600克 ,百香果浓缩汁1杯,话梅5粒
辅料: 盐1大匙,
做法:
1. 冬瓜洗净,去皮、籽及白色瓜瓤后,切成拇指长的条状 。
2. 接着加入少许盐拌腌,待冬瓜条软化,倒除苦水 。
3. 准备干净的容器,放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀,腌泡一夜使其入味即可食用 。
Tips:
冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质,能够利尿,消署热,促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀 。
百香凉拌青木瓜丝
原料:青木瓜一个,百香果一颗,蒜头三粒,盐、糖、香油、辣椒各少许 。
做法:
1.青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成丝状,加盐腌5至10分钟后,挤去苦水 。
2.切开百香果,挖出果肉及籽;蒜头切碎成末,辣椒切丝备用 。
3.青木瓜丝置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油,搅拌均匀后置入冰箱冰,待冰凉后即可食用 。
 
百香牛奶汁
原材料: 百香果一个,蜂蜜一大匙,柠檬汁少许,鲜奶约350cc,碎冰少许
具体做法:
1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中
2.加入柠檬汁,蜂蜜,鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用
4、每天吃百香果有什么效果?
百香果营养丰富,对身体有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等保健作用 。
吃法:⑴ 直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪) 。⑵ 制作果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁 。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好 。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳 。⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴 。

百香果又称鸡蛋果,营养丰富,有“果汁之王”的美称 。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果,属多年生热带藤本植物,它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青 。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味 。
据科学预测,其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素 。可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中 。营养价值很高,用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特 。果皮可作饲料和提取果胶,根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效 。
百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒 。喜欢阳光充足、气候温和的环境,适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地,土壤越肥沃其挂果越多 。
百香果属于雌雄异花,雌花结果,雄花用于授粉,其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫,也可通过人工授粉 。春季种植的百香果,当年7月即可开花,9月可收果 。第二年以后,每年4月开始开花,一年可开5-6批,每批花相隔20天,从开花到果实成熟需60-70天,果实收获4个多月 。
百香果的繁殖方法主要有两种,一种是用种子直接播种繁殖,另一种则是用蔓条扦插繁殖 。每亩种植70-80株主蔓,主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果 。百香果每年每亩产量达1-1.5吨,高产的达2吨以上 。
百香果产于南美洲属多年生常绿攀缘性藤本热带水果,因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名 。百香果适应性强、生长旺盛,抗病虫,投产早,产量高,品质好,耐贮运、销路广,经济效益高,在国外有“摇钱树” 之美称 。百香果具有多种水果的浓郁香味,和很高的营养价值,不仅可作鲜果吃和制果汁饮料,同时也是用加工果酱,果冻,冰淇淋,糕点,饼干最理想的加工用果 。百香果果汁作为一种纯天然“绿色”果汁饮料以其色香味俱佳,以及良好的保健效果,老少皆宜,正风摩世界.
百香果—果汁之王

百香果原产南美洲,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,也是其英文名“passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称 。
百香果是多年生常绿藤本水果,粗生易管,不择土质,耐热耐寒,能经受-3.4c的低温,四季可种,自花授粉率高,抗虫抗病可免喷农药,真正“绿色”水果品种 。当年种当年收果,连收多年,收果期一般从6月底连续采收到来年1月长达8个月,高产稳产,百香果果重80-120克,当年果树单株平均产量可达30斤 。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、护肤养颜等神奇功效 。【百香果怎么吃最有营养功效】

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