红心猕猴桃是一种药食两用的水果 ， 口感清甜、营养价值丰富 ， 红心猕猴桃中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维等营养成分 。那么红心猕猴桃怎么放软呢？
文章插图
1、扎孔催熟未成熟的红心猕猴桃可以用牙签在其表面扎一些小孔 ， 再用密封袋密封保存 ， 新扎的小孔处果肉会和空气发生反应 ， 发酵产生乙烯 ， 多种生命物质快速转化 ， 在密闭的环境中可以达到催熟猕猴桃的效果 。
2、熟果催熟催熟红心猕猴桃可以将其和一些熟透的水果放在一起 ， 如香蕉、苹果等 ， 成熟的水果天然释放乙烯 ， 会为红心猕猴桃创造生长的环境 ， 乙烯浓度越高 ， 猕猴桃成熟越快 ， 越容易变软变甜 。
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