大家都知道我们身边的很多的食材都是非常的有营养价值的 ， 所以对于乔面的营养价值是什么这个问题大家也很想要了解一下的 ， 关于大家身边的这些问题大家应该很好的了解 ， 乔面的营养价值是什么是人们都想要知道的 ， 接下来就要为大家更加详细的介绍一下 ， 让大家对于我们身边的食材进行了解 。
荞麦的子粒营养价值很高 。荞麦粉含有11%左右的蛋白质 ， 高于大米;含有2%多的脂肪 ， 高于小麦和大米;含有70%左右的碳水化合物 ， 高于小麦;还含有铁 ， 磷 ， 钙等矿质元素 ， 以及柠檬酸 ， 苹果酸 。每100克荞麦粉还含有0.41毫克左右的维生素B1和0.16毫克左右的维生素B2 ， 都超过大米 。荞麦是寒冷地区农民喜爱的抗寒耐饥的粮食之一 。
荞麦具有良好的适口性 。可做面条、凉粉、扒糕、烙饼、蒸饺和荞麦米饭 。也可以做挂面、灌肠、麦片与各种高级糕点和糖果 。还可以做荞麦酿酒 ， 荞麦茶等饮料 。荞麦食品有较高的药用价值 。"实肠胃 ， 益气力 ， 续精神 ， 能炼五脏滓秽做饭食可压丹石度" 。也可"降气宽肺、磨积滞、清热肿风痛 。降除白浊白带 ， 脾积泄泻" 。
【乔面的营养价值是什么】以上就是乔面的营养价值是什么的介绍了 ， 荞面的营养价值非常的高的 ， 大家在平时的时候可以多吃一些粗粮 ， 任何一种食材的存在都是有非常大的作用的 ， 所以人们想要健康的生活就要很好的利用这些食材 ， 让自己的身体更加的强壮 。
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