榆钱怎么保存时间长 如何保存榆钱

【榆钱怎么保存时间长 如何保存榆钱】

榆钱怎么保存时间长 如何保存榆钱

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1、玉米粉冷藏保存,如果是短时间的保存,可以用玉米粉洒在榆钱上,然后用保鲜袋封口,放入冰箱即可 。玉米粉的颗粒较大,所以不易沾粘,还能较好的吸收多余的水分,保留榆钱的水分 。
2、冷冻保存,新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就可以 。也可以直接放入冰箱冷冻,洗了就要晾干再冷冻,吃的时候直接化冻就好;不洗直接冷冻也行,吃前再化冻、清洗 。
3、晒干保存,如果想要榆钱保存时间更长一些,也可干制 。即将榆钱采后择洗干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥水晾凉,倒入筐内或席上,摊开晒干,装入塑料袋扎口,于干燥处保存,食时用开水泡发,再用凉水淘洗两遍即可 。
4、制作成酱,如果是比较老的榆钱建议直接制酱,保存时间长 。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱,拿来作餐桌上的小吃,十分美味 。

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