“柿子是秋季的水果 ， 多是在每年的10月份前后会成熟 。柿子是时令性非常强的水果 ， 大多成熟于秋季 ， 这个季节的柿子软糯多汁、甜腻可口 ， 再加上其具有润肺止咳的功效 ， 被认为是很适宜秋天食用的水果之一 ， 非常受市民青睐 。柿子虽可口 ， 但切勿贪嘴 。
文章插图
从柿子的营养成分来看 ， 主要含有碳水化合物 ， 包括蔗糖、葡萄糖、果糖等 ， 还有少量的蛋白质、多种矿物质和维生素 ， 以及有益健康的植物活性物质等 。柿子的维生素含量丰富 ， 如维生素C含量比一般水果高出1至2倍 ， 维生素C具有预防牙龈出血、抗氧化、增强免疫力等作用 。柿子还富含水溶性膳食纤维 ， 有良好的润肠通便作用 ， 有助于保持肠道菌群正常生长 。此外 ， 柿子含有较多有机酸和鞣酸 ， 能够刺激肠道蠕动 ， 帮助胃肠消化 ， 适当食用可增进食欲 。柿子性寒 ， 具有清热止渴、润肺止咳、凉血止血的功效 ， 秋季食用柿子 ， 可有效缓解秋季干燥引起的咽干肺热等情况 。
【柿子的营养价值及注意事项 柿子是什么季节的水果】常言道 ， 柿子要挑软的捏 。选柿子要选熟的、软的 ， 没有成熟的柿子吃起来会有涩味 。引起柿子涩味的物质来源是鞣酸 ， 鞣酸到了胃里之后 ， 和胃酸接触 ， 会形成不溶于水的沉淀物 ， 还会吸附胃里的食物残渣 ， 形成柿石 。如果柿石比较小 ， 可以通过肠道排泄出来；如果中等大小 ， 可能会在肠道内形成堵塞；如果柿石很大 ， 还会滞留在胃里 ， 不断刺激胃黏膜 ， 造成胃溃疡 。
营养师建议 ， 市民一天食用1至2个柿子即可 。为了减少对于胃肠的刺激 ， 不要空腹吃柿子 。对于一些特殊人群来说 ， 吃柿子要依据自身情况 ， 糖尿病患者、慢性胃病患者以及病后初愈的患者更要控制好量 。
推荐阅读
- 热烫和冷烫的优缺点 冷烫和热烫的区别在哪里
- 毛孔粗大的5个收缩妙招 怎么使毛孔变小变细腻
- 做的假指甲怎么卸掉
- 香蕉加牛奶的功效有哪些
- 狡兔三窟的典故出自于哪里
- 海兔绿豆芽小炒的做法教程 海兔的营养价值是什么
- 1的前面是几 1的前面是哪个数字
- 脚底长鸡眼的原因及治疗 脚底为什么会长鸡眼
- 杏的补钙效果及注意事项 什么水果补钙效果最好
- 荷兰豆的做法