发霉的干香菇能吃吗
【发霉的干香菇能吃吗】香菇发霉之后是不能食用的,一旦香菇发霉,香菇就会滋生霉菌,引起香菇腐败变质 。就算我们用清水冲洗,也无法将香菇里的营养吸出来,所以这样发霉的香菇还是扔掉为好 。
干香菇发霉后就不能在吃了,食物发霉后会产生黄曲霉素,黄曲霉素是一种对人体危害严重的毒素,直接损害肝脏,还是一种强致癌物,食用后会引起恶心呕吐等症状,如果食用了大量的黄曲霉素还会危及生命,长期食用会致癌,所以,发霉的食物绝对不能再食用 。
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