三鲜烧麦的做法 三鲜烧麦的制作方法
文章插图
1、食材：面粉500克、肉馅200克、虾仁100克、香菇100克、木耳100克 。
2、准备好虾仁木耳香菇肉馅 。
3、面粉加入适量的水揉成面团 。饧至30分钟 。
4、肉馅加入葱姜搅拌均匀 。
5、再加入酱油盐鸡精香油五香粉搅拌均匀 。至上劲 。
6、把木耳香菇和虾仁剁成碎 。
7、加入到调好味的肉馅中 。
【三鲜烧麦的做法 三鲜烧麦的制作方法】8、搅拌均匀 。
9、分成大小均匀的面团 。
10、取一个小面团，擀成中间厚，外围薄的面片 。
11、把外边压出褶皱，象荷叶边 。
12、中间放入馅料 。
13、用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下 。
14、逐个做好 。
15、蒸锅注入水烧开，屉上抹上油，放入烧麦，大火蒸至10分钟 。
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