秘制茶叶蛋的做法 茶叶蛋最正宗的秘制配方
文章插图
1、先将鸡蛋用水洗净，浸泡10分钟，然后放入冷水锅中煮熟，然后敲碎鸡蛋壳备用 。
2、把所有的辛香料洗净，浸泡10分钟，然后用纱布袋包好 。
3、锅中给水10斤，然后放入香料包、葱段、老姜片、红茶大火烧开，改小火煮30分钟 。
4、锅中加入老抽、食盐、冰糖、鸡蛋盖上锅盖、小火煮30分钟 。
【秘制茶叶蛋的做法 茶叶蛋最正宗的秘制配方】5、煮好的鸡蛋，在茶水中浸泡一晚，味道会更好 。
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