减少热量的摄入是减肥永恒的真理 ， 而水果蔬菜相对于米饭馒头来说 ， 所含有的热量是非常少的 ， 所以很多人把果蔬当做主食来减肥 ， 但并不是所有的人都实现了最初的目的 ， 甚至有的人为此损害了身体健康 ， 究其原因 ， 是其选择的方法错误 ， 正确的果蔬减肥法应该分三个阶段实施 。
第一阶段：蔬菜水果唱主角
这一阶段大约耗时3到4天 ， 目的是让身体“吐故” ， 慢慢地把以前很多顿大餐的沉积排出 ， 重新收拾自己的生活状态 ， 回到原来规律的轨道上 ， 同时吃比较适量而好消化的食物 。守则一：三餐不缺
有人很疑惑 ， 三餐都吃我减什么肥啊？其实安排三餐的量学问也很大 ， 早饭和午饭的量可以多一些 ， 晚饭要尽量少吃 ， 或以水果代替 ， 防止消化不了的食物积存在腹部 。另外 ， 每天的蛋白质也是必不可少的 ， 不含脂肪的乳酪和脱脂奶等都可以进入你的食谱 。守则二：蔬菜水果唱主角
多吃像西蓝花、豆角这样的蔬菜 ， 用其中的纤维质帮助身体排毒 。吃大量的水果一方面是为了帮助消化 ， 另一方面也是占上肚子里的位置 ， 免得一开始就饿得发慌 ， 使你的减肥计划很难继续下去 。第二阶段：可以吃淀粉
第二阶段也需要3到4天的时间 ， 这一段我们仍然要避免脂肪含量高的食物 ， 但不要拒绝低脂的蛋白质 ， 因为它是我们瘦身时必需的营养 。守则：可以吃淀粉了
经过了3到4天的清肠后 ， 在蔬菜和水果外 ， 我们可以开始吃一些含淀粉的食物 ， 比如：每天吃一顿有200克米饭加入的午餐 。
经过第一和第二阶段大约8天的时间 ， 你会发现自己自然而然地回到了节日暴饮暴食前的体重 ， 这应该是高纤维、低脂肪食物的功劳 。第三阶段：水果当家
最后的阶段耗时最长 ， 大约需要8天 ， 在这期间主要的工作是恢复体力 ， 不过万一有个需要加班熬夜的时候可就没精神了 。在这段时间里 ， 水果的作用是很主要的 。
守则：选好水果
【蔬果减肥法10天驱逐肥胖】橙子、西柚、苹果、提子和西红柿都是不错的选择 。但是有人要是用喝果汁的方法减肥 ， 要知道 ， 一杯果汁的热量大约等于吃三个水果 。像100克橙汁里有65卡的热量 ， 西柚汁有60卡 ， 苹果汁含70卡 ， 提子汁更高 ， 有90卡 。所以营养师建议还是番茄汁比较好 ， 大约一杯番茄汁只有30卡热量 。
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