草莓有酒味还能吃吗


不能吃 。新鲜的草莓气味香甜,口感甜软多汁,闻起来没有明显的异味 , 若是出现酒味,则多考虑是由于存放时间过久或保存不当,草莓中的糖类物质发酵而产生的,此时草莓不仅甜度下降,口感发酸发苦 , 而且其中已滋生大量的有害细菌,人体食用后可能会引起不适反应 , 影响身体健康,因此有酒味的草莓不建议继续食用 。
除了从草莓的酒精味可以分辨草莓有无变质之外,还可以通过以下几点来辨别:
1、看外表:新鲜的草莓外皮颜色鲜亮,富有光泽,附有细小绒毛,而坏了的草莓颜色发暗,没有光泽,而且在表皮可以看到明显的腐烂 , 有汁水溢出 。
【草莓有酒味还能吃吗】2、摸一摸:新鲜成熟的草莓摸起来软硬适中,富有弹性 , 而若草莓捏起来手感特别软,轻轻一碰就有汁水溢出,或者摸起来黏手的话,则多表示草莓已经坏了,不宜再食用 。

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