菠萝的功效与作用及禁忌，上没有菠萝

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01“原创”参考。
写科普的时候一定要非常小心。虽然每个作者都不能保证自己写的东西100%正确，但还是有一些虚假捏造的语录，这是不应该的。然而，通俗的中医文章，尤其是养生文章，确实是引用“原创”古籍的重灾区。其中，虚假信任《本草纲目》最为严重。
比如—— 。

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这篇文字《本草纲目》没有任何可能性，也不需要去想它的内容，只看这个风格。
鹿斗子是菠萝吗？
可惜我几乎找不到古籍中关于菠萝的记载让我100%可信。最有可能的是—— 。
鹿斗子出生在广东，一个马球运动员。生在山野，其实有一簇叶子，牙齿又尖又长又深，口感好，色香味俱全，性热.又名粉楼子，形似兰花，叶密而长，茎拔而结果.果实熟透金黄，皮似鱼鳞。去皮食肉，香甜无渣，六月成熟。
3354吴琴瑞奇《植物名实图考》。
应该说这段话比较符合菠萝的描述。《中医药膳学》还用“芦豆子”作为菠萝的别名。
不过岭南还有一种楼头果(现称野菠萝、假菠萝) ，是楼头树的果实，新鲜时可以吃，老了就硬了，用来做万文手镯。
【菠萝的功效与作用及禁忌，上没有菠萝】

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马兜铃“熟透的金黄色”

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娄斗子“有一簇上叶”
卢兜子之所以被戏称为“波罗” ，是因为它和帕拉米塔很像(个人觉得更像菠萝，卢兜子和帕拉米塔都长在树上，而菠萝长在地上) 。帕拉米塔是隋唐时期从印度传入中国的，所以《本草纲目》年就有关于帕拉米塔的记载。

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帕拉米塔
103010中对“芦豆子”的描述还算不错，但个人认为更符合假菠萝——芦豆子。
菠萝的起源。
这种水果属于菠萝，叶子宽大，像蒲草，两边有刺，果实末端有一簇叶子，可以做成凤凰，因此得名。
—— 《植物名实图考》
菠萝，台湾省著名的菠萝，因为菠萝头上的叶子和凤凰的尾巴非常相似，所以被命名为菠萝。
所以，菠萝就是菠萝，没有任何区别。之所以网上有很多文章“教你菠萝和菠萝的区别” ，是因为这里的“菠萝”其实指的是台湾省果农为了提高菠萝的市场竞争力而培育出来的无眼菠萝(例如台农16号：“金钻菠萝”) 。与传统菠萝相比，它有三个优点—— 。
无黑眼圈刺伤，无需割伤；不经盐水浸泡，刺激性菠萝蛋白酶含量低；甜度和水分更高

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04菠萝的功效与禁忌。
菠萝有“天然嫩肉粉”的美誉，有点像山楂—— 。当你放一些山楂时，肉很容易腐烂。菠萝和肉一起煮也能使肉变嫩。

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同样，有积食的时候，吃点菠萝，有很好的消食作用。饭前吃则能开胃。但如果空腹吃太多，肠胃则会受不了。
另外，由于菠萝是典型的热带水果，性多湿热。如果吃多了的话，可能患上菠萝病，常见症状有——
上火，口腔起泡、流鼻血；发痧，皮肤潮红、全身发痒；头晕、头痛，胸闷，甚至呼吸困难；腹痛、腹泻，甚至便血（俗称“割肠”）。从中医的角度来看，胸闷气短就是因为过食菠萝导致的湿热郁里；湿热从体表发一些出来，就是发痧；湿热在上则头晕、上火；湿热入大肠血分就出现便血。

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不仅菠萝会有菠萝病，荔枝、龙眼、芒果、榴莲等吃多了都会有类似的病症。岭南这种多产热带水果的地方，患此类病的不少。如果发生了，当地人就用土办法来解——用菠萝皮（荔枝壳、龙眼壳、芒果核）煮地浆水。
地浆水有清热解毒的作用。荔枝壳、龙眼壳、菠萝皮这些都有凉血解毒、疏风散表、止痢止血的功效。
我们知道，吃菠萝前，要用盐水浸泡，以防麻舌涩嘴。其实，这招也可以预防菠萝病，以盐乃咸寒之物，能解热毒之故。同样，荔枝、龙眼在盐水中浸泡后再吃，也能预防荔枝病和龙眼病。但即便这么处理过了，你如果一天吃个18公斤，也会得中（cheng）毒（si）的。
从营养学的角度来看，菠萝病的罪魁祸首是菠萝蛋白酶（使肉变嫩的关键元素）和刺激性的甙类物质，而盐水浸泡或高温烹饪能使之活性降低。
05菠萝、红茶是一对儿
夏天阳气在表，脾胃消化能力偏弱，胃口也较差些。这时来一杯菠萝红茶，无论饭前开胃，饭后解腻，还是日常消暑、生津、暖胃，都非常合时宜。
红茶有暖胃的作用，但它也有一个缺点，就是红茶的灵动性比绿茶要差很多，王孟英说红茶喝多了“易成停饮” 。
西方人喜欢在红茶里放一些芳香的柠檬皮、佛手柑、金盏菊，就是以芳香行气化解红茶的停饮之弊的道理。这里用菠萝和红茶搭配，也是这么个原理。
当然，红茶的品类工艺很多。好的红茶，比如祁门红茶，自有一股兰香蜜香，刚泡好就喝，依然能行气解郁。如果放置久了，香气跑掉了，那就容易成停饮了。
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