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高压锅如何使用，美的电压力锅使用方法的视频

小知识


高压锅怎么用? 用高压锅做饭 ， 节省时间和能源 ， 许多家庭都使用它 。 高压锅在使用时 ， 锅里的温度高、压力大 ， 所以安全问题十分重要 。
l．使用高压锅之前 ， 首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅 ， 安全阀是不是完好无损 。
2．在使用中 ， 不要触动高压锅的压力阀 ， 更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖 。
3．饭菜做好以后 ， 不能马上拿下压力阀或者打开锅盖 ， 要耐心地等待锅里的高压热气释放出来后 ， 才能拿下压力阀 ， 打开锅盖 。
我家的两个邻居先后发生过高压锅爆炸 。 他们家传出的巨响及我们敲门救人看到的现场 ， 让我至今仍心存余悸 。 于是我详细了解了高压锅的使用知识 ， 这里也不妨教你几招 。
1.盛物勿超量 。 锅内压力产生时 ， 几乎没有安全缓冲空间 。 继续加热 ， 压力随之增高 ， 引起爆炸 。 按厂家说明书要求 ， 锅内食物不能超过总容积的2／3 ， 但我认为最好不超过1／2 。
2.每次加盖之前 ， 都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通 。 如对光看不到亮 ， 吹气也不畅 ， 肯定堵塞了 ， 一定要排除堵塞之后才能加盖 。
3.加盖后 ， 较科学的方法是先不加限压阀 ， 待加热排出锅内冷空气(以中心孔均匀冒热气为标准)后 ， 再及时加上限压阀 。
4.加限压阀之前 ， 同样要检查限压阀上的疏气孔 。 方法可用嘴对着大孔吹气 ， 分流疏气孔畅通会冒气 。 若堵塞 ， 可用细铁丝捅通之后再用 。
5.最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤 。 因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔 ， 祸害就会酝酿其中 。
6.煮物开始用大火 ， 上气后改用小火 。
7.使用高压锅时 ， 不要偷懒 。 有的人喜欢一边用高压锅煮食物 ， 人却很长时间远离厨房 ， 对使用中的高压锅状态不了解 ， 难免出事 。
高压锅怎么用？ 步骤：
1、将需要进行烹调的食物和水放入内锅中 ， 但是放进的食物和水不能超过内锅高度的4/5 ， 容易膨胀的食物不能超过3/5 ， 同时也不能小于内锅的1/5 。
2、将内锅的水渍擦干净 ， 放入内锅 。
3、合上压力锅的锅盖 ， 手握锅盖手柄 ， 平放至限位边 ， 逆时针旋转锅盖到扣合位置 。
4、将压力锅的放气阀拔到压力锅密封位置 。 检查浮子阀是不是稳固 。
5、选择要使用的功能 ， 点击确认 。
拓展资料高压锅又叫压力锅 ， 压力煲 ， 是一种厨房的锅具 。 压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 ， 对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。 用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 ， 在高海拔地区 ， 利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
其优点在于省时及节能 ， 缺点在于不正确操作或有瑕疵时 ， 有可能会爆炸造成伤害 。
分类
从能源上分:普通能源高压锅和电压力锅2种 。
从原材料上分:一般分为铝合金的和不锈钢的2种 。 铝合金较实惠、表面氧化层忌破损、可用冷水快速冷却;不锈钢耐腐蚀 。
容量规格上分:一般有18、20、22、24、26厘米几种型号 。 但要是从热效率考虑 ， 您宁可挑大一点儿的为宜 。
产生压强分:70KPa(170KPa)、80KPa(180KPa)、90KPa(190KPa) 。 工作压力大的对营养的破坏也比较大 。
使用须知
(1) 每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(高压锅可用牙签清通) ， 要保持防堵罩清洁;
(2) 锅内不可装太满食物 ， 一般不应超过锅高的五分之四 。 对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等) ， 不应超过锅身的一半;

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